2010年01月01日

宍道湖



あけまして、おめでとうございます。


 新年を迎えて、年を一つ加えることになった。
昔風に数えると、七十四才になった。
何才になっても、飲む喰うの意欲は衰えを知らず、
量は減ってきたが、うまいものを探す毎日である。

 この宍道湖の周りには、冬になると、
うまいモンを作る食材が、あちこちにある。
昔、殿様が食べた、白鳥だっていっぱいいる。
白鳥は別にして、鴨も、キジも、山ドリも、
いのししも、うさぎも、鹿だっているらしい。
黒田の芹も良し、津田かぶも良し、秋鹿ゴボーも良し、
宍道湖の魚や貝はすべて良し。

 あとは料理人にまかせるだけ。
 てれすこの職人の技が冴えます。ご期待下さい。
posted by てれすこ親父 at 00:00| 絵日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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